Фестиваль «Баланс вкуса и ритма» в Savras

В Savras начался фестиваль «Баланс вкуса и ритма» от организаторов премии «Пальмовая ветвь».

Философия проста: вкусная еда должна приносить удовольствие и пользу одновременно. Время, которое вы проводите в ресторане — это моменты искренней заботы о своём физическом и ментальном здоровье. В основе фестиваля лежит актуальный гастротренд, стремительно завоёвывающий мир. Вслед за ресторанами Европы и США мы развиваем культуру осознанного питания, делая акцент на баланс, комфортные мини-порции и высокобелковые блюда.

До 20 августа в Savras действует меню, созданное на пересечении гастрономии, сбалансированного состава и выразительного вкуса:

Тартар из тунца с маринованной репой — 2 100₽
На 100 г: 118,5 ккал
Б 12 · Ж 3,9 · У 8,6

Стейк из лосося с зелёной спаржей — 2 900₽
На 100 г: 180,5 ккал
Б 11,9 · Ж 13,2 · У 3,3

Десерт «Седжаро» — 900₽
На 100 г: 291,2 ккал
Б 3,1 · Ж 27,7 · У 6,7

Три позиции, в которых точная работа со вкусом сочетается с вниманием к составу и продукту.